ЗДРАВСТВУЙТЕ!

СПРАВКИ
НА КАЛЕНДАРЕ

Ароматная приправа

По материалам сайта "Секрет дачи"   
10 Июня 2015 г.
Изменить размер шрифта

selderey

Листовой сельдерей по вкусу напоминает петрушку, но имеет более сильный аромат. Поэтому он лучше подходит в качестве приправы в различные горячие блюда, хотя в салате эта зелень тоже пользуется спросом.

На дачных участках охотно растет листовой сельдерей. Выращивание этой зелени очень выгодно: из одного пакетика семян получится весьма богатый урожай. Особенно если соблюсти некоторые правила аграрной техники.

Листовой сельдерей

Сельдерей, посадка которого осуществляется весной, любит плодородную почву, богатую перегноем. Из-за высокого содержания эфирных масел в семенах растения последние плохо прорастают, а потому нуждаются в предварительном вымачивании.

sad 10 06 15Сажать сельдерей можно сразу в грунт, но тогда не ждите хорошего урожая. В первый год растение развивается довольно медленно. Сельдерей листовой, выращивание которого осуществляется рассадным способом, растет намного быстрее, поэтому собирать урожай можно в этот же год. Кроме того, растения лучше приживаются и растут более сильными и мощными кустиками.

Для выращивания рассадным способом семена сельдерея сажают на расстоянии 5-6 см друг от друга в специально подготовленные ящички либо в отдельные торфяные горшочки. Всходы появятся не раньше, чем через неделю.

Молодым росточкам необходимо много света, иначе они быстро вытянутся и будут вялыми. Для лучшего развития корневой системы корень сельдерея прищипывают. Делается это, когда у растения уже появится несколько листочков.

Перед высадкой в грунт рассаду нужно закалить: для этого еще в течение недели проветривают, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе. На ночь необходимо заносить растения в помещение.

Высаживают обычно по схеме 20х20, чтобы кустики не мешали друг-другу развиваться, ведь зелень, как правило, не слишком любит тесное соседство. Так и листовой сельдерей. Выращивание на большом расстоянии позволяет получить более мощные растения с хорошо развитой корневой системой. Кроме того, важно помнить, что растение не любит глубокую посадку и требовательно к удобрениям.

У сельдерея много полезных свойств и стоит заготовить его впрок.  Ведь его можно сушить на зиму, добавлять в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. В таком виде он может храниться несколько лет, не теряя полезных свойств, хотя лучше, разумеется, использовать свежий урожай.

О пользе сельдерея не упомянуть просто стыдно. В пищу используется все растение. Семена богаты эфирными маслами, поэтому из них заваривают чай, который обладает мочегонным эффектом и особенно полезен при сахарном диабете. Зелень возбуждает аппетит, богата витаминами группы В, а также А и С, полезна при наличии проблем с желудком, улучшает пищеварение и способствует снижению веса. Сок сельдерея чистит кровь и поможет избавиться от многих кожных заболеваний.

Листовой сельдерей, выращивание которого требует терпения, при правильном выполнении приведенных выше советов на следующий год сполна ответит на вашу заботу прекрасным урожаем. А также наградит великолепной свежей зеленью.

Источник: secretdachi.ru

Загрузка...
  • Расскажите об этом своим друзьям!
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ САДОВОДА И ОГОРОДНИКА, МАСТЕРА И МАСТЕРИЦЫ Наша клумба На грядкахВ саду Дачнику на заметку Сохраняем урожай На подоконнике Товары для садоводов Книги по садоводству Домашнему мастеруДомашнему мастеру: книги и товары Рукодельница Мода для пожилых Полезные мелочи Хозяйке и рукодельнице: книги и товары
ПУБЛИКАЦИИ, ОСОБЕННО ПОПУЛЯРНЫЕ СРЕДИ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ ТЕХ, КТО СЛЕДИТ ЗА ДОХОДАМИ И РАСХОДАМИ Все новости про пенсии и деньги Пенсионные новостиВоенным пенсионерам Работающим пенсионерам

Тэги: