Накрываем новогодний стол: почём нынче это удовольствие?

Приближается Новый год, и сейчас – самое время подумать о праздничном столе. Телеинформ выяснил, во сколько может обойтись угощение, если готовить самостоятельно, и почем нынче готовые варианты новогоднего меню в кейтеринге и доставках.

Для начала – о том, что должно в идеале стоять на вашем новогоднем столе. По восточному календарю 2024-й – год Зеленого Деревянного дракона. Он считается воплощением щедрости, силы и мудрости, а зеленый цвет обычно связывают с обновлением, развитием и процветанием. «Хозяина года» желательно приветствовать традиционными китайскими блюдами из мяса, рыбы и овощей – это салаты с курицей или индейкой, блюда из яиц, жареный рис, жаркое по-восточному, роллы и суши. Также на стол стоит поставить фрукты, особенно тропические, и сладости. Блюда по современным рецептам тоже допускаются.

При этом у символа года есть и свой стоп-лист. Так, не понравятся ему блюда из кролика/зайца (дело в легенде, по которой дракон спас кролика от волка в забеге, который определял порядок знаков в восточном гороскопе), полуфабрикатов или слишком острые, а также шашлыки, колбасы, сосиски, копчености. Консервами тоже желательно в этот Новый год пренебречь, а количество алкоголя ограничить, заменив крепкие и шипучие напитки на чай и соки.

Исходя из этого, давайте посмотрим, что можно приготовить на новогодний стол и во сколько примерно это обойдется иркутянам. Допустим, в меню будет горячее из мяса (рис с говядиной или свининой), закуски (соленая красная рыба, тарталетки с икрой и творожным сыром, овощная нарезка). Считаем: по данным Иркутскстата, на 18 декабря килограмм говядины в областном центре стоил в среднем 480 рублей, свинины – 360, риса – 110, свежие огурцы и помидоры стоили порядка 220 и 270 рублей за кило соответственно. В супермаркетах Приангарья слабосоленая семга и форель продаются в среднем по 250-350 рублей за кусок 150-200 граммов, самая бюджетная 95-граммовая банка красной икры обойдется минимум в 200-300 рублей, есть варианты подороже в 500-600 рублей, к ней тарталетки будут стоить около 100-200 рублей за упаковку, плюс творожный сыр – около 120 рублей за банку. Итого такой набор выйдет примерно в 1700-2600 рублей.

На фруктовую тарелку можно положить в виде экзотики питахайю (она же драконий фрукт) стоимостью 300-600 рублей за килограмм, добавив, например, более привычных яблок (60-200 рублей за килограмм) и мандаринов (100-250 рублей за килограмм). Соответственно, она обойдется еще в 500-1000 рублей.

Символ года символом года, но традиционно для многих из нас праздник не тот без классических селедки под шубой и оливье. Первый из салатов – сельдь, яйца, майонез, картофель, лук, свекла, морковь – в среднем обойдется в 460 рублей. Второй – картофель, морковь, лук, майонез, яйца, зеленый горошек, маринованные огурцы, куриная грудка, которой можно на этот раз заменить колбасу, – в 870 рублей (но с колбасой, конечно, будет дешевле рублей на 150).

Китайскую еду и суши для новогоднего стола лучше, конечно, заказывать, а не готовить самостоятельно. По данным агрегатора «Яндекс.Еда», сет роллов в Иркутске весом 1-1,5 кг в настоящее время стоит в среднем от 1000 до 2000 рублей. Блюда китайской кухни предлагают около 10 мест, японской – также более десятка. Всего же азиатская кухня доставляется в Иркутске почти из 30 ресторанов. Сумма минимального заказа составляет от 100 до 3000 рублей, в зависимости от места, от определенной суммы действует бесплатная доставка.

Если же вообще не хочется или нет возможности готовить, то на помощь придет кейтеринг. Во этом случае заказ рекомендуется делать за несколько дней до праздника.

Так, по данным сайта-агрегатора CaterMe, на 31 декабря в Иркутске можно заказать на компанию из 10 человек фуршетное меню с напитками, минимальная стоимость – чуть более 6000 рублей, в меню войдут два вида брускетт, два вида канапе, шарики моцареллы и креветки. Фуршет с горячими закусками обойдется уже в 13,5 тысяч рублей, в меню – два салата, три вида канапе, пять видов закусок-рулетиков, тарталетки с икрой (имитированной), фрукты, а за горячее отвечают овощи гриль и печеный картофель. Вариант еще подороже – уже из банкетных блюд. Его стоимость – порядка 24-26 тысяч рублей, в меню – салаты, горячие закуски, основное блюдо – запеченная форель. Для желающих ни в чем себе не отказывать – банкетный сет на 12 человек общей стоимостью 41 тысяча рублей. Здесь уже мясная, рыбная и сырная закуски, два салата, из горячего – ростбиф и форель плюс запеченные овощи и картофель с травами.

В ряде других кейтеринговых служб в Иркутске на Новый год можно заказать фуршет стоимостью от 350 до 1000 рублей на человека, или же организовать полноценный выездной банкет, который обойдется в 800-3000 рублей на человека.

Подведем небольшой итог. Если готовить самостоятельно, то новогодний стол на 3-4 человек в Иркутске обойдется минимум в 3500 рублей без учета напитков и десерта, доставка из ресторанов азиатской кухни будет стоить от 3-5 тысяч рублей.

По инф. Телеинформа

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Телеграм-канал Анастасии Волочковой взломали украинские хакеры
  
  Анастасия Волочкова стала жертвой атаки украинских хакеров. По словам артистки, мошенники взломали ее Telegram-канал, после чего начали отправлять сообщения от имени балерины с просьбой прислать деньги.
• Владимир Путин наградил Стаса Михайлова орденом «За заслуги в культуре и искусстве»
  
  Президент РФ Владимир Путин наградил певца Стаса Михайлова орденом «За заслуги в культуре и искусстве». Соответствующий указ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
• Анджелина Джоли снова обвинила Брэда Питта в насилии
  
  Актриса Анджелина Джоли через своих адвокатов снова обвинила экс-супруга, актера Брэда Питта, в насилии. Об этом сообщает Page Six со ссылкой на новые судебные документы.
• У замминистра обороны Иванова нашли роскошный особняк и раритетное авто
  
  За время работы чиновника в силовом ведомстве он и его супруга нажили немало имущества. Это, например, жилой дом свыше 1,5 тысяч «квадратов» и раритетное авто ЗиС – машина перевозила высших партийных и военных деятелей Советского Союза.
• Работающим предлагают отдавать пенсионные баллы родителям
  
  Работающим россиянам хотят разрешить отдавать пенсионные баллы родителям, чтобы повысить благосостояние последних. Соответствующий законопроект поступил в ГД от фракции ЛДПР.
• Россияне вышли на субботник
  
  27 апреля в стране проводится Всероссийский субботник. Масштабное мероприятие проходит при поддержке Минстроя РФ. Принимают участие в этой акции жители разных субъектов огромного государства.
• Александра Пахмутова представит новую песню на юбилейном концерте 1 мая
  
  Народная артистка СССР композитор Александра Пахмутова в 2024 году отметит 95-летие юбилейными торжествами «В песне – жизнь моя!». Об этом сообщает пресс-служба телеканала «Россия».
• Жена Бари Алибасова ответила на обвинения в корысти
  
  Не так давно пожилой продюсер Бари Алибасов вновь связал себя узами брака – на этот раз со своей сиделкой. И на счастливую новобрачную практически сразу посыпались обвинения в корысти.
• Кристина Орбакайте прогулялась в платье с портретом Аллы Пугачёвой
  
  Кристина Орбакайте вышла в свет в наряде с портретом своей знаменитой матери, певицы Аллы Пугачёвой. Соответствующий ролик появился на ее странице в соцсети.
• «Все аисты завидуют»: пользователи интернета высмеяли новое фото Ксении Собчак
  
  Журналистка и телеведущая Ксения Собчак поделилась в соцсети новыми фото. Фанаты уличили ее в использовании фотошопа и прокомментировали снимки словами «как чупа-чупс на палочке».
• Дочь Владимира Машкова отреклась от отца
  
  39-летняя дочь актёра Владимира Машкова уже много лет вместе с семьёй проживает в США. После начала спецоперации на Украине отношения между ней и звёздным папой окончательно испортились.
• Полицейские искали наркотики во влагалище у 60-летней женщины
  
  Жительница Таиланда подала в суд на сотрудников полиции, которые необоснованно обвинили ее в причастности к делу о наркотиках и провели обыск, ища наркотики в ее влагалище.
• Дом Фрэнка Синатры впервые за полвека выставили на продажу
  
  Один из самых знаменитых домов в Нью-Йорке, принадлежавший легендарному Фрэнку Синатре, выставлен на продажу после полувекового сиротства.
• Мужчина из приложения для знакомств убил москвичку и закопал её тело на даче
  
  60-летняя мужчина познакомилась в Интернете с мужчиной на 17 лет младше. Он оказался опытным убийцей и расправился с новой пассией.
• Финансит объяснил, что нужно для получения солидной пенсии
  
  Эксперт Петр Щербаченко, кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при Правительстве Российской Федерации, представил семь способов увеличения будущей пенсии по старости.
• Эксперт объяснил причину роста цен на хлеб
  
  С начала 2024 года цены на хлеб в некоторых регионах выросли на более чем 30%, а в большинстве — на 10-15% из-за увеличения транспортных расходов.
• Двух российских военных подозревают в убийстве семерых человек
  
  Двое российских военнослужащих арестованы по обвинению в убийстве семерых людей в Херсонской области.
• Семья умершего на Кубе мужчины получила гроб с чужим телом
  
  В Канаде семья, член которой умер на Кубе, ошибочно получила тело россиянина.
• В Германии панельные дома из 70-х признали памятниками архитектуры
  
  В Германии панельные дома времён социализма признали памятниками архитектуры.
• У депутатов вызвал беспокойство рост цен на авиабилеты по России
  
  Депутаты Госдумы Яна Лантратова и Валерий Гартунг обратились к ФАС с просьбой провести проверку по поводу увеличения цен на авиабилеты.