Правильное здоровое питание

Американские ученые доказали, что диеты полезны не только для фигуры, но и для здоровья мозга. Как показало их исследование, снижение потребления калорий уменьшает негативные изменения в мозге, сопровождающие старение и способствующие болезни Альцгеймера. Об этом пишет "Российская газета".

Сливовый сок способен оказывать целебное воздействие на организм, укрепляя сосуды и понижая давление. Он содержит пищевые волокна, а также легкоусвояемые сахара и витамины РР, А, В, С, Е, бетта-каротин, железо, йод, цинк, кальций, магний и другие микроэлементы. Об этом пишет "Российская газета" со ссылкой на Global­Science.ru.

Ученые: понятие "здоровая пища" не означает, что она является низкокалорийной.

Ресвератрол поможет увеличить продолжительность жизни людей.

Дефицит йода во время беременности может негативно сказаться на умственном развитии ребенка - об этом заявили британские ученые из Бристольского и Суррейского университетов. Об этом сообщает "Российская газета".

Ученые обнаружили неожиданное свойство витамина С. Он способен убивать бактерии M. Tuberculosis.

Одна банка газировки в день повышает риск диабета более чем на 20 процентов - таковы данные масштабного исследования, проведенного европейскими учеными. Об этом сообщает "Российская газета".

Употребление в пищу зеленых перцев, томатов и баклажан дважды в неделю снижает риск развития болезни Паркинсона на треть, пишет "Российская газета".

Имбирь можно использовать как эффективное средство в борьбе с астмой, полагают ученые из Колумбийского университета.Об этом сообщает "Российская газета".

Проведенное недавно исследование установило, что грецкие орехи и приготовленное из них масло снижают уровень холестерина в крови, что в свою очередь понижает вероятность развития болезней сердца и сосудов.

Американские ученые не обнаружили никакого здорового преимущества в отказе от соли.

Стандартная рекомендация диетологов — тарелка должна быть разноцветной, поэтому стоит выбирать яркие овощи и фрукты, ведь цвет говорит о питательности продукта. Но ученые доказали: картофель и овощи белого цвета тоже питательны и важны для сбалансированного рациона.

Корейские исследователи окончательно подтвердили, что зеленый чай является самым эффективным жидким продуктом, способствующим избавлению от лишних килограммов. Исследование показало, что всем своим магическим свойствам зеленый чай обязан галлатированному катехину (катехин с солями каловой кислоты).

Многолетние исследования показали, что приверженность к жирной пище приводит к поражению не только сердца и сосудов, но и головного мозга. Диеты с высоким содержанием жиров нарушают нейрогенез - процесс генерации новых нервных клеток. Отсюда - ухудшение памяти, способности к обучению, неумение сосредоточиться и другие когнитивные нарушения, которые происходят с возрастом практически у всех людей. Об этом пишет "Российская газета".

Ученые из США установили, что сонливость в течение дня у представителей различных профессий, даже в том случае если они хорошо спали ночью, может зависеть от того, что они употребляют пищу с повышенным содержание жиров.

Сонливость, усталость, бледный вид, перепады настроения являются верными спутниками первых весенних месяцев. Причин подобного положения дел может быть несколько. В первую очередь, речь стоит вести о гиповитаминозе, поскольку организм израсходовал запас витаминов. Тревожат также резкие перепады атмосферного давления, которые бьют по артериальному давлению.

Диетолог городской клинической больницы №3 Елена Еремич рассказала о профилактике весеннего авитаминоза на пресс-конференции в "Интерфакс".

Современный человек с его бурным ритмом жизни и порой пренебрежительным взглядом на процесс приема съестного, отлично информирован, что такое авитаминоз и гиповитаминоз. Но важно не только знать, но и совершенствовать качество своего питания.

Мы, вечно спешащие на работу, толкающиеся в общественном транспорте и перекусывающие на ходу бутербродами и то не всегда, имеем – постоянную слабость (так называемый упадок сил), снижение защитных функций организма, нездоровый цвет лица, тусклые волосы, иногда тучность…Все это поздно или рано приводит - к развитию серьезных заболеваний.

Дети страдают гиповитаминозом как правило ближе к концу зимы и начала весны. Симптомы отличаются головными болями, общей слабостью и тошнотой, головокружением и бессонницей. Отмечаются также долго незаживающие раны. Гиповитаминоз –  выраженная нехватка витаминов в организме. Ребенок может быть вялым,часто болеть или наоборот появляется излишняя возбудимость

Трудно поверить в то, что во многих странах люди долгое время не решались есть щавель. Его считали сорняком и поэтому побаивались употреблять в пищу. Зато в целебных свойствах щавеля никто не сомневался. С древних времён щавель использовали как лекарственное растение. Его применяли на практике Авиценна, Гален, Диоскорид. Нередко щавель упоминается и в старинных русских лечебниках.

Существует множество видов жимолости. Среди них есть очень полезные, которые традиционно используются в народе как источник вкусной лечебной ягоды – это жимолость съедобная. Но существует жимолость, ягодами которой можно отравиться, например, волчьи ягоды – они тоже являются одним из видов жимолости.

О пользе овощей сказано и написано очень много, но иногда мы уменьшаем эту пользу в разы, когда готовим овощи неправильно.

Весна – самое подходящее время, чтобы вспомнить о витаминах. Но не столько о том, что все и так знают, сколько о множестве мифов, которые многие принимают за медицинские факты.

Зелёный лук одно из первых растений, на которые человек обратил свой взор. Учёные полагают, что это растение наши предки стали употреблять в пищу на заре своего существования, а выращивать более 4 тысяч лет назад. Кроме того что в состав зелёного лука входит большое количество витаминов и микроэлементов, им можно украшать блюда, придавая им законченный вид. В этой статье мы расскажем, почему нужно употреблять лук в пищу и как с его помощью повысить иммунитет, а также улучшить работу организма.

Похоже, быть здоровым становится так же престижно, как и быть богатым. Все больше людей озабочено проблемами здорового образа жизни. В новый раз на острие общественного интереса – «витаминная» тема. Что могут и чего не могут витамины? Об этом рассказывает руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Владимир Борисович Спиричев.

Ежедневный прием добавок с витамином С удваивает риск образования камней в почках у мужчин.  По словам автора исследования Лауры Томас из Каролинского института в Стокгольме, у специалистов давно были подозрения по поводу того, что прием больших доз витамина С приводит к камнеобразованию в почках. Все дело в том, что излишки витамина С выводятся из организма с мочой в виде оксалата, а это один из ключевых компонентов почечных камней, пишет "Российская газета" со ссылкой на  The Daily Mail.

Так где же находится йод, если вашему организму его не хватает? Йод, как и другие микроэлементы, поступает в организм человека главным образом с пищей. Основные при­родные источники йода – почва и почвенные воды. И все же основное количество этого микроэлемента мы потребляем с пищей.

Если овсяная каша стала неотъемлемой частью вашего повседневного меню, значит, вы как минимум не имеете проблем с пищеварением. Однако овес – не просто здоровая пища, это еще и кладезь полезных веществ, которые можно применять при самых разных недугах.

Прилавки с гранатами многие покупатели почему-то обходят стороной. Скорее всего из-за того, что процесс поедания этого фрукта требует определенных усилий – косточек много! Но тот, кто не ленится это делать и употребляет гранаты регулярно, тем самым делает доброе дело для своего организма, повышая его сопротивляемость к инфекционным заболеваниям и улучшая состав крови.

Казалось бы, делить полезность различных блюд по половому признаку – по меньшей мере нерационально. В конце концов, всем нам без исключения для поддержания здоровья необходим один и тот же набор витаминов, микроэлементов и биоактивных веществ. И тем не менее у мужчин есть свои типичные проблемы, а у женщин – свои. И раз существуют кушанья, предназначенные в первую очередь для профилактики сбоев в мужском организме, то, разумеется, есть и сугубо дамская часть кулинарии здоровья.

Средиземноморская диета, богатая орехами и оливковым маслом, сокращает риск инфарктов, инсультов и преждевременной смерти от этих болезней на 30 процентов.Об этом пишет "Российская газета" со ссылкой на The Guardian.

На исходе зимы ослабевший за долгие месяцы иммунитет нуждается в поддержке. Современный образ жизни с его быстрым ритмом не всегда позволяет позаботиться о своем здоровье. Между тем самый простой способ - это включить в рацион питания как можно больше полезных продуктов. Об этом пишет "Российская газета".

Не стоит забывать о пользе таких обычных продуктов как овсянка и гречка – они, помимо прочего, являются источником витамина В1 – тиамина. Он отвечает за нормальную работу нашей нервной и иммунной систем, усиливает обмен веществ.

Всемирная организация здравоохранения пересмотрела рекомендации по потреблению соли для взрослых. Если прежняя норма составляла 2000 миллиграммов соли в день, то новая - менее 2000 мг. К этому прибавилась необходимость потреблять минимум 3510 миллиграммов калия, сообщает "Российская газета" со ссылкой на MedDaily.

Если овсяная каша стала неотъемлемой частью вашего повседневного меню, значит, вы как минимум не имеете проблем с пищеварением. Однако овес – не просто здоровая пища, это еще и кладезь полезных веществ, которые можно применять при самых разных недугах.

Ежедневное употребление богатого флавоноидами какаоможет помочь сохранить память в хорошей кондиции даже в возрасте 70 лет и старше, обнаружили ученые из Италии и США, труд которых опубликован в журнале Hypertension.

Оказывается, каждый продукт полезен. Надо только знать чем. Например, китайские ученые из Медицинского университета Тяньцзинь считают, что лучшая защита от депрессии – наличие помидоров в регулярном рационе питания.

Великий пост подобен лекарству: лечит, но без побочных эффектов не обходится. Прежде всего, надо понимать, что это не диета для снижения веса. Воздержание от животной пищи приводит к чистке организма и изменению обмена веществ. Поэтому, по-хорошему, предварительно надо посоветоваться с врачом.

В течение многих столетий имбирь ценился как натуральное целебное средство в борьбе с различными болезнями. Исследования подтверждают положительные свойства этого растения, богатого антиоксидантами и полезными веществами. Существует 5 причин выпить чашечку имбирного чая этой зимой, пишет "Российская газета" со ссылкой на сайт Zee News.

Диетологи рекомендуют зимой чаще включать в рацион питания хлеб и печень.

Мармелад не только вкусное лакомство, но и прекрасное средство избавления от шлаков, рассказывает "Российская газета". Это доказало исследование, проведенное учеными Стокгольмского университета.

В последнее время диетологи сняли табу с употребления жира, но вместе с тем прописали целый ряд рекомендаций и уточнений, в которых рядовому потребителю сложно разобраться без базовых знаний в органической химии. Одновременно появился целый ряд мифов и предрассудков, поэтому уже пришло время детально рассмотреть основные из них.

Реклама – это искусство делать из полуправды целую ложь. В этом известном афоризме Эдгара Шоаффа скрыто немало горькой правды, особенно для нас, врачей. Едва ли не четверть всех рекламных роликов и постеров в России посвящена средствам гигиены, БАДам и лекарствам, большая часть которых на поверку ни от чего не лечит.

Как ходят в магазин те, кто по роду своих занятий знает о хитростях продавцов и происхождении продуктов на прилавках больше других? Мы решили выяснить это опытным путем и предложили председателю правления международной конфедерации обществ потребителей Дмитрию Янину дать нам мастер-класс по походу в супермаркет.

Прием «мусорной» пищи, содержащей насыщенные жиры, причиняет значительный урон нашим артериям, в отличие от средиземноморских продуктов, содержащих полезные жирные кислоты.

В Японии их принимают 90% женщин, в США – 80%. В России спрос на таблетки, обещающие сделать наши волосы густыми, кожу гладкой, а ногти прочными, тоже растёт, но о них продолжают спорить.

Странно, но факт: некоторые рекомендации по правильному питанию противоречат друг другу. Каким же из них следовать? В парадоксах современной диетологии нам помогла разобраться врач-диетолог столичного Центра эстетической и восстановительной медицины «Эмеральд» Марина Леонидовна Жданова.

Биологически активные добавки, которые нередко выпускают в форме таблеток и капсул, внешне очень похожи на лекарства. Однако БАДы, в отличие от лекарств, не проходят стандартную процедуру лабораторных тестирований и клинических испытаний, поэтому ожидать от них лечебного эффекта не следует.

Со времен пионерского детства врезалась в память леденящая душу история о наркоме продовольствия Цурюпе, который однажды в Кремле упал в обморок от хронического недоедания.