В Крапивинском районе стряпают пряники

В Крапивинском районе начато производство двух видов фирменных печатных пряников - «Крапивинский» и «Тайдон».

В 2013 году руководство ПО «Центр» задумало внедрить новое производство. Решили не браться за неизученное, а возобновить изготовление «фирменного» для района пряника.

Сейчас ООО «Крендель» активно наверстывает упущенное. Пока печатный Крапивинский пряник выпускают только на заказ и в небольшом количестве. Специально для этого были изготовлены формочки с клише, а кондитеры разработали такую рецептуру, чтобы пряник был похож на тот, что выпускали много лет назад.

Руководители организации разработали бизнес-план, защитили проект и получили грант 1,2 млн рублей, затем добавили собственные средства и приобрели линию по производству пряников. Сейчас оборудование находится в стадии установки.

Планируется запустить эту линию уже к концу мая 2014 года, благодаря чему можно будет обеспечить фирменными Крапивинскими кондитерскими изделиями всех жителей района.

По инф. ИА "Новости Кузбасса"