Фрукты могут оказаться в дефиците

Повышенного спроса на продукты, запрещенные к ввозу в Россию, в калининградских магазинах пока не наблюдается, однако уже совсем скоро часть ассортимента исчезнет, сообщила генеральный директор торговой сети "Семья" Елена Кайшева. По ее словам, раньше всего, уже к концу текущей недели, ситуация осложнится с некоторыми фруктами.

"Пока у нас есть попавшие под санкции продукты, поэтому мы не видим ажиотажного спроса, все достаточно спокойно. Другое дело, что эти продукты имеют свойство заканчиваться. До заключения контрактов с новыми поставщиками мы будем испытывать некий дефицит по определенным позициям, как и все другие сети", – сообщила "Росбалту" генеральный директор торговой сети "Семья" Елена Кайшева.

По ее словам, раньше всего, уже к концу текущей недели, ситуация осложнится с некоторыми фруктами, в частности, с персиками и нектаринами, поскольку это скоропорт. С сырами ситуация проще, так как их успели закупить. "До конца сентября мы будем еще обеспечены в том числе немецкими сырами. В большей степени будем делать упор на Белоруссию и Россию, стараться выходить на другие рынки", – отметила Кайшева.

С помидорами и огурцами также дела обстоят неплохо, потому что есть урожай в Белоруссии и России. Что касается корнеплодов и овощей, тут из импорта в сети представлена только израильская морковь, остальное закрывает отечественный производитель.

Еще один проблемный продукт – норвежская семга. Сейчас представители сети закупают ее у поставщика под остаток, а взамен партнеры уже поставили чилийскую семгу, в данный момент идет оценка ее качества.

"Мы стараемся делать замещение, чтобы наши полки не опустели, а наши покупатели ничего не заметили. Но вряд ли так получится, потому что все равно будут пробелы. У нас просто нет возможности так быстро перестроиться и заключить новые контракты. Это валютная сделка, нужно договориться, понять объемы, определить качество, нужно понимать, что делать с возвратами, со списанием. При налаженных связях, когда приходил некачественный товар, мы понимали, как действовать, а сейчас новые поставщики, новые условия", – подчеркнула Елена Кайшева.

Она сообщила, что ведется диалог с новыми потенциальными контрактерами, такими как Македония, Сербия, Турция, также идут поиски выходов на Швейцарию, чтобы в ассортименте был представлен сыр европейского производства.

Елена Кайшева подчеркнула, что процесс налаживания связей осложняется тем, что в августе многие контрактеры не работают, поскольку это пора отпусков. Как правило, людей, принимающих решение, нет на рабочем месте, и подписание контракта затягивается во времени.

По инф. rosbalt.ru