ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ

Верные помощники хозяеек

Наталья ВОЛИНА   
16 Декабря 2023 г.
Изменить размер шрифта

В Музее городского быта начала работу выставка «Кухонные принадлежности», рассказывающая о домашних приспособлениях иркутских хозяек, которыми они пользовались в конце XIX – начале ХХ века.

Верные помощники хозяеек 

Одним из любимых сибирских мясных блюд были пельмени. Их чаще всего готовили зимой, лепили всей семьей по нескольку мешков сразу и хранили на морозе в деревянных коробках. Привычной на столе была и разная выпечка. Стряпали мягкие ватрушки, шаньги, калачи. Пекли пироги с яйцом и луком, мясом, рыбой, свежими ягодами. Делали хворост.

Верными помощниками хозяеек, чтобы все это приготовить, была утварь, сделанная кустарным способом и на фабричном производстве в Иркутске, в столице или за рубежом из металла, дерева, глины или бересты.

Основной утварью того периода были кастрюли для варки, сковородки для жарки и тушения пищи; вспомогательные – сито, доска, скалка, терка, щипцы. В каждом доме имелись в большом количестве ведра, корыта, разные горшки: крынки (глиняный горшок для молока), квашня (большой горшок без ручек для вымешивания теста), корчага (самый большой горшок для хранения зерна), щанки (два горшка с одной общей ручкой, соединенные боками или перемычками) и др.

Более 35 предметов смогут увидеть гости музея на выставке кухонных принадлежностей. Например, мясорубку, сито и сечку для рубки овощей и мяса; формы для куличей и вафельницу, скалки, формы для печенья и т. д.

Познакомиться с выставкой можно по адресу: ул. Декабрьских Событий, 77, тел. для справок: 204-884, часы работы: с 10:00 до17:00, выходной день – вторник. 6+

Выставка будет работать до лета 2024 года.

Стоимость билетов от 60 руб. Возможна оплата Пушкинской картой.

  • Расскажите об этом своим друзьям!