Шаги прогресса: годность продуктов проверит электроника. Доверимся?

"Почти треть производимых в мире продуктов питания оказывается в мусорном баке. Так, в Германии каждый человек выбрасывает в среднем 55 кг фруктов, овощей, хлеба и мяса в год. Теперь ученые разработали датчик, который поможет в борьбе с нецелесообразным выбрасыванием продуктов", — сообщает немецкий журнал Der Spiegel.

"Чтобы вырастить килограмм яблок, необходимо 820 литров воды, что сопровождается выделением 550 гр CO2. При производстве мяса показатели еще выше, сообщает министерство сельского хозяйства ФРГ. Так, на килограмм говядины приходится 15,4 тыс. литров воды и более 13 кг CO2. При этом почти половина выбрасываемых продуктов питания еще пригодна для употребления в пищу, — подчеркивает журналистка Юлия Мерлот. — В мусорном баке они оказываются лишь потому, что истек их минимальный срок хранения".

"Новый прибор состоит из кусочка бумаги и нанесенных на него мельчайших угольных электродов. Фират Гюдер из Имперского колледжа Лондона и его коллеги использовали в качестве основы для своего изобретения способность бумаги впитывать влагу. "Хотя бумага по ощущениям кажется сухой и выглядит таковой, она всегда влажная", — пишут исследователи в научном журнале ACS Sensors. При относительной влажности воздуха в 50%, вода составляет около 5% веса бумаги".

"Проверив электропроводимость слоя воды в бумаге, можно понять, какие вещества в ней растворены. Например, если в окружающей среде присутствует водорастворимый газ, бумага проводит электричество лучше, чем без него. К водорастворимым газам относятся среди прочих аммониак и триметиламин, образующиеся в испорченном мясе или рыбе", — говорится в статье.

Результат такой проверки можно получить через приложение. Для этого ученые снабдили свое устройство датчиками радиочастотной связи ближнего действия (NFC), которые также устанавливаются на картах для бесконтактной оплаты. Эта технология позволяет считывать информацию с помощью электромагнитной индукции, поясняет издание.

По словам ученых, при тестировании датчика в лаборатории его результаты оказались более точными, чем показания техники, использовавшейся ранее. К тому же новая система отличается выгодной стоимостью — всего несколько центов за штуку.

Исследователи также работают над упаковочным материалом, меняющим цвет в зависимости от состояния продукта. Однако в коммерческих целях он пока не использовался, в том числе в связи с высокой стоимостью. Разработанный датчик, в свою очередь, подходит для коммерческого использования и массового производства. Ученые надеются, что производители продуктов питания и супермаркеты введут использование датчика в ближайшие три года, передает Der Spiegel.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

• Датчики, которые позволят определять, можно ли ещё употреблять продукт, если у него истёк срок годности, — изобретение полезное, как ни крути. В самом деле, сколько продуктов можно сэкономить, если перестать их бездумно выбрасывать. И хотя такое изобретение учёных кому-то, может, и покажется странным, не сомневайтесь. Наука и технологии идут вперёд семимильными шагами, поэтому и открытия нас ждут самого разного характера. Так, учёные недавно заявили о том, что соки не так уж и полезны, как кажутся, употребление мяса повышает уровень холестерина в крови, а быстрая ходьба увеличивает продолжительность жизни.

• Ещё почитать о научных открытиях можно по ссылке.

Перевод Inopressa.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Продюсер предсказал группе «Сплин» скорое исчезновение
  
  Музыкальную группу «Сплин» может ждать скорое исчезновение. С таким мнением выступил известный продюсер Сергей Дворцов. Он считает, что коллектив уничтожил себя сам.
• Кейт Миддлтон стало лучше на фоне лечения
  
  Для всех поклонников Кейт Миддлтон, появились хорошие новости: 42-летняя принцесса, проходящая лечение от онкологии, чувствует себя лучше и уже сама выходит на прогулки.
• Юрий Куклачёв перенёс ещё одну операцию
  
  Стало известно, что накануне основатель московского Театра кошек вновь оказался в больнице. На этот раз обращение к медикам было плановым.
• Бывший муж Анастасии Заворотнюк не придет на её похороны
  
  Экс-супруг актрисы Анастасии Заворотнюк Олаф Шварцкопф не будет присутствовать на прощании и похоронах бывшей жены. Известно, что в последние годы они с Анастасией практически не общались.
• Никита Джигурда отправится служить в зону СВО
  
  Актер и шоумен Никита Джигурда намерен служить в зоне СВО. Ранее он неоднократно посещал ДНР и привозил гуманитарную помощь.
• Древние египтяне боролись с раком ещё четыре тысячи лет назад
  
  Рак – страшная болезнь, не щадящая ни пожилых, ни малых. Оказывается, с этим недугом древние египтяне пытались бороться еще более четырех тысяч лет назад, хирургическим способом.
• Школьник и его мать умерли с разницей в один день после выпускного
  
  Жуткая история произошла в Челябинской области. Там в пос. Каштак после выпускного умер девятиклассник. И вскоре умерла его мама.
• Военным с 1 октября повысят пенсии на 5,1%
  
  Решение о повышении военных пенсий на 4,5% было принято в ноябре прошлого года. Но размер индексации таких госпособий был пересмотрен в связи с уточненным прогнозом инфляции по текущему году.
• Худеет с большого веса и живет со вкусом блогер с черноморского побережья Елена
  
  Похудеть со 116 кг – сложная задача. Но ее медленно и комфортно решает для себя 60-летняя YouTube-блогер Елена. И множество роликов на ее канале «Худею и живу со вкусом» посвящены именно этой актуальной для многих людей теме.
• Лариса Лужина вспомнила о сумасшедшей любви Высоцкого и Иваненко
  
  Актриса Лариса Лужина заявила в беседе с журналистами, что у барда и актёра Владимира Высоцкого была огромная любовь с актрисой Татьяной Иваненко.
• Владимир Путин вручил Стивену Сигалу государственную награду в Кремле
  
  Президент РФ Владимир Путин вручил орден Дружбы специальному представителю МИД РФ по гуманитарным связям, американскому актеру Стивену Сигалу. Церемония награждения прошла в Екатерининском зале Кремля.
• Ивану Краско стало плохо во время футбольного турнира
  
  Помощница 93-летнего народного артиста России Ивана Краско Дарья сообщила, что актеру стало плохо на турнире по футболу в Петербурге.
• Анастасию Заворотнюк похоронят на Троекуровском кладбище
  
  Телеведущий Андрей Малахов сообщил, что прощание с актрисой Анастасией Заворотнюк пройдет в Покровском монастыре 1 июня. Похоронят артистку на Троекуровском кладбище.
• Всезнающая Люба с YouTube
  
  Добрые советы, касающиеся красоты, здоровья и личной жизни щедро раздает своей аудитории блогер с YouTube Любовь. Например, из ее роликов можно узнать, какой напиток вылечит суставы и поможет похудеть, какие средство сможет улучшить работу мозга, какую пользу может принести молочная сыворотка, как убрать свисающий живот и бока и много другого интересного.
• Умерла актриса Анастасия Заворотнюк
  
  Накануне ночью ушла из жизни актриса Анастасия Заворотнюк. Звезда сериала «Моя прекрасная няня» с 2019 года боролась с раком головного мозга.
• Цыгане с топором напали на дом участника СВО
  
  Цыганский табор пытался обмануть семью участника спецоперации. Чтобы выманить деньги, представители диаспоры с топором напали на дом военнослужащего Егора и угрожали его родным.
• В Чите госпитализировали артиста Александра Михайлова
  
  Александр Михайлов, народный артист России родом из Забайкалья, доставлен в городскую клиническую больницу No 1 в Чите.
• Стало известно, кому из россиян ждать повышения пенсий в июне
  
  Время от времени у разных категорий граждан повышаются пенсии. Кому-то такой приятной весточки можно ожидать уже в первом месяце лета.
• В Керчи от обломков ракет повреждены два парома
  
  ВСУ вновь пытались атаковать Крым. В Керчи два парома получили повреждения от обломков сбитых ракет. Ущерб был нанесен остеклению надстроек. Никто из людей, к счастью, не пострадал.
• Герман Стерлигов выгнал жену из дома из-за религиозных убеждений
  
  В прошлом миллиардер, а ныне глубоко верующий сельский житель Герман Стерлигов разводится с женой. Как выяснилось, после трёх десятилетий совместной жизни у пары начались серьёзные разногласия.