Шаги прогресса: годность продуктов проверит электроника. Доверимся?

"Почти треть производимых в мире продуктов питания оказывается в мусорном баке. Так, в Германии каждый человек выбрасывает в среднем 55 кг фруктов, овощей, хлеба и мяса в год. Теперь ученые разработали датчик, который поможет в борьбе с нецелесообразным выбрасыванием продуктов", — сообщает немецкий журнал Der Spiegel.

"Чтобы вырастить килограмм яблок, необходимо 820 литров воды, что сопровождается выделением 550 гр CO2. При производстве мяса показатели еще выше, сообщает министерство сельского хозяйства ФРГ. Так, на килограмм говядины приходится 15,4 тыс. литров воды и более 13 кг CO2. При этом почти половина выбрасываемых продуктов питания еще пригодна для употребления в пищу, — подчеркивает журналистка Юлия Мерлот. — В мусорном баке они оказываются лишь потому, что истек их минимальный срок хранения".

"Новый прибор состоит из кусочка бумаги и нанесенных на него мельчайших угольных электродов. Фират Гюдер из Имперского колледжа Лондона и его коллеги использовали в качестве основы для своего изобретения способность бумаги впитывать влагу. "Хотя бумага по ощущениям кажется сухой и выглядит таковой, она всегда влажная", — пишут исследователи в научном журнале ACS Sensors. При относительной влажности воздуха в 50%, вода составляет около 5% веса бумаги".

"Проверив электропроводимость слоя воды в бумаге, можно понять, какие вещества в ней растворены. Например, если в окружающей среде присутствует водорастворимый газ, бумага проводит электричество лучше, чем без него. К водорастворимым газам относятся среди прочих аммониак и триметиламин, образующиеся в испорченном мясе или рыбе", — говорится в статье.

Результат такой проверки можно получить через приложение. Для этого ученые снабдили свое устройство датчиками радиочастотной связи ближнего действия (NFC), которые также устанавливаются на картах для бесконтактной оплаты. Эта технология позволяет считывать информацию с помощью электромагнитной индукции, поясняет издание.

По словам ученых, при тестировании датчика в лаборатории его результаты оказались более точными, чем показания техники, использовавшейся ранее. К тому же новая система отличается выгодной стоимостью — всего несколько центов за штуку.

Исследователи также работают над упаковочным материалом, меняющим цвет в зависимости от состояния продукта. Однако в коммерческих целях он пока не использовался, в том числе в связи с высокой стоимостью. Разработанный датчик, в свою очередь, подходит для коммерческого использования и массового производства. Ученые надеются, что производители продуктов питания и супермаркеты введут использование датчика в ближайшие три года, передает Der Spiegel.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

• Датчики, которые позволят определять, можно ли ещё употреблять продукт, если у него истёк срок годности, — изобретение полезное, как ни крути. В самом деле, сколько продуктов можно сэкономить, если перестать их бездумно выбрасывать. И хотя такое изобретение учёных кому-то, может, и покажется странным, не сомневайтесь. Наука и технологии идут вперёд семимильными шагами, поэтому и открытия нас ждут самого разного характера. Так, учёные недавно заявили о том, что соки не так уж и полезны, как кажутся, употребление мяса повышает уровень холестерина в крови, а быстрая ходьба увеличивает продолжительность жизни.

• Ещё почитать о научных открытиях можно по ссылке.

Перевод Inopressa.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Дело об убийстве Игоря Талькова рассмотрят в суде заочно
  
  Рассматриваться дело об убийстве звезды эстрады будет заочно. Обвиняемый – Валерий Шляфман, концертный директор композитора и певца. От следователей Шляфман скрылся, вскоре после произошедшей трагедии он уехал в Израиль.
• Россиянка отсудила пенсию у отделения ПФР
  
  Перед наступлением возраста выхода на заслуженный отдых граждане подают для назначения пенсии в Пенсионный фонд определенный пакет документов. Последний тщательно проверяется и людям, если все в порядке, начисляется такое госпособие. Но иногда случаются на пути назначения пенсии разные преграды.
• Валерий Золотухин так и не узнал о своём страшном диагнозе
  
  После смерти Валерия Золотухина в 2013 году Ирина Линдт практически прекратила общение с журналистами, но недавно сделала исключение для программы «Секрет на миллион».
• Изменившая мужу Татьяна Буланова заявила, что любовный треугольник – это не для неё
  
  Певица Татьяна Буланова год назад в третий раз вышла замуж за бизнесмена Валерия Руднева. В отличие от других звёзд, Буланова раскрывает подробности личной жизни, но только через время.
• Виктория Тарасова отказалась сниматься в фильме про войну: «Нельзя такое выпускать на экраны»
  
  Актриса Виктория Тарасова призналась, что отказалась от съемок в фильме о послевоенном времени после прочтения сценария. Об этом звезда «Глухаря» рассказала в беседе с журналистами.
• У Бари Алибасова после инсульта начались проблемы с речью
  
  Продюсер Бари Алибасов в конце февраля попал в больницу с подозрением на инсульт. Через несколько дней супруга Елена забрала пожилого мужа из больницы, но вполне возможно, что сделала это преждевременно.
• У старшего брата Максима Галкина* прошли обыски
  
  Обыски у Дмитрия Галкина, старшего брата комика Максима Галкина* прошли из-за наличия у бизнесмена израильского паспорта. Об этом сообщает Life со ссылкой на Shot.
• Московских следователей заподозрили в рекордных взятках
  
  В Москве следователи рассмотрят дело по обвинению двух следователей во взятке в биткоинах. Всего они получили более 2,7 тысяч единиц этой цифровой валюты.
• Россияне массово выступили за закон о домашнем насилии
  
  95% опрошенных российских женщин и 83% мужчин поддержали закон о домашнем насилии, указывает исследование компании Russian Field.
• Врач объяснила, почему рано седеют волосы
  
  Седина в молодом возрасте может появляться из-за наследственности или стресса. Также причиной могут стать различные заболевания.
• Не стало родной сестры Андрея Тарковского
  
  На 90-м году своей жизни скончалась Марина Тарковская, дочь известного поэта Арсения Тарковского. Эта печальная новость была оглашена в «Музее Юрьевца».
• Пенсионерка из Хабаровска исполнила мечту и поехала поваром на СВО
  
  Пенсионерка Любовь Лапшина из Хабаровска приехала на СВО как волонтер, чтобы помогать в госпитале солдатам.
• Россиянам не смогут выплачивать зарплату ниже МРОТ
  
  В России планируют запретить выплачивать зарплату в размере меньше, чем МРОТ.
• 57-летняя женщина из ревности попыталась заживо сжечь своего 32-летнего бывшего
  
  В Коми 57-летняя женщина из ревности пыталась поджечь своего 32-летнего бывшего и его новую возлюбленную.
• Перевозчиков будут штрафовать за высадку инвалидов первой группы
  
  Закон о штрафе за высадку из общественного транспорта инвалидов подписан главой России. Касается это инвалидов первой группы.
• Врач объяснил, как можно навредить себе при работе на грядках
  
  Самое главное — не работать на грядках во время солнечной активности, а успевать все делать до 11 и после 16. И даже в это время надо не забывать о головном уборе и о солнцезащитном креме.
• Блогер объяснила, почему полезно по себе постучать
  
  Актуальный для многих людей вопрос – хорошая работа бронхов и легких. Как следить за чистотой этих органов? Автор YouTube-канала «Проверяю все сама. Журкина» советует делать это при помощи постукиваний. Стучать нужно вверху тела в разных частях: там, где горло, чуть ниже и т. д.
• Дерево придавило насмерть отдыхавших на пляже дедушку и внука
  
  Обрушившееся дерево оборвало жизнь дедушки и внука в Подмосковье.
• Православные отмечают Вознесение Господне
  
  Вознесение Господне – один из главных праздников, связанных с земной жизнью Христа. Этот праздник несет глубокий духовный смысл. Спустя 40 дней после Пасхи Иисус собрал своих учеников и на их глазах вознесся на небо. Это событие стало обещанием, что и другие люди могут обрести Царство Небесное. В этом году праздник пришелся на 13 июня, в следующем году он выпадает на 29 мая. Каковы традиции великого дня?
• Семилетний мальчик умер во время лечения зубов под наркозом
  
  Трагедией закончился поход к стоматологу для семилетнего мальчика из Красноярского края. После введения наркоза ребенку стало плохо. И приехавшая на вызов бригада скорой помощи констатировала смерть мальчугана.