ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2020-10-12-04-37-56
Ковёр вязаный крючком, из остатков пряжи разной толщины и фактуры, такой как шерсть, акрил, хлопок, микрофибра и многое другое. Комбинированный с джутовым шпагатом. Который придаёт жёсткость и каркас, не позволяя пряже растягиваться в разных...
2020-10-14-15-16-12
Очень часто бывает, что орхидея ярко и долго цветет сразу после покупки, а затем наотрез отказывается пускать цветковые стрелки. И это даже несмотря на то, что уход ей обеспечен хороший. Что же нужно...
11
Итак, вы определились с видом антуриума, сходили в магазин, и в вашем доме уже поселился «новый жилец». Есть один момент, о котором вы всегда должны помнить: семейство ароидных, к которому относится антуриум,...
2020-09-28-07-58-23
Шарф капюшон спицами, связанный своими руками, придаёт своеобразный шарм девушке, к тому же очень актуальный в наше время. Каждая модница знает, насколько неудобно надевать шапку в холодную пору – укладка, которую мы так старательно делаем утром, приминается, волосы теряют красивый объём, становятся...
2020-10-09-06-05-30
  Жакет связан по модели из журнала «Дропс».

МультиВход
 

Для любителей остренького: приправы с хреном

Подготовила М. Семенова, gazetasadovod.ru   
01 Октября 2020 г.
Изменить размер шрифта

Хорошо известно, что "Хрен редьки не слаще", но к мясному и рыбному студням, а также к отварному поросенку и жареной свинине, что весьма актуально в наше время, да и ко многим другим блюдам, подают хрен, а не редьку.

Для любителей остренького: приправы с хреном

Хрен со свеклой I. Очищенный промытый хрен (150 г) натереть на терке, слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком (225 г), посуду закрыть крышкой. Когда хрен остынет, добавить измельченную на крупной терке отварную свеклу (100 г), 9%-ый уксус (125 г), сахар и соль (по 10 г).

Хрен со свеклой II. Очищенный промытый хрен (150 г) натереть на терке. Добавить измельченную на крупной терке отварную свеклу (100 г), сметану (300-350 г), сахар и соль по вкусу и размешать.

Если нет свеклы, то получаем просто хрен со сметаной.

Заправка по-камчатски хороша к печеной или вареной свекле, а также к другим овощам. Подготовленный измельченный на терке хрен (4 столовых ложки) смешать с медом (2 чайные ложки), сметаной (200 г) и 2-я яичными желтками. Добавить сок из половинки лимона средней величины, рубленый укроп и петрушку по вкусу.

Соус горячий похож на заправку по-камчатски, но готовят его без меда. Растереть желток со сметаной (1 столовая ложка), прибавить хрен (1 столовая ложка), уксус (1 чайная ложка) и соль по вкусу. До подачи на стол держать на водяной бане, не доводя до кипения.

Соус горячий II готовят так: растопить сливочное масло (1 столовая ложка), добавить тертый хрен (1 столовая ложка), сметану (3 столовых ложки), яблочный уксус или сок лимона (1/2 столовой ложки) и немного меда. Соус подогреть, но не доводить до кипения. Можно добавить желток и взбить массу до состояния эмульсии.

Салаты с хреном вкусны, но их приготовление требует точного соблюдения пропорций: хрен - овощ острый!

Салат с яблоками. Нарезанные мелкими кубиками яблоки (50 г) перемешать с измельченным хреном

(3 столовых ложки). Добавить сметану (200-250 г), заправить соком лимона, солью и сахаром по вкусу. Подавать на стол, украсив зеленью петрушки.

Салат "Ассорти". Хрен (160 г), яблоки (50 г) и морковь (10 г) натереть на терке, добавить сметану

(20 г) и мед по вкусу.

Масло хреновое (ударение на первый слог!) употребляют для бутербродов. Натертый хрен (20 г) заправить лимонным соком и медом по вкусу, добавить мягкое сливочное масло (100 г) и все хорошо перемешать.

Примечание: терка должна быть пластмассовая - такая терка всегда лучше для овощей и фруктов.

Источник: gazetasadovod.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Загрузка...
Загрузка...
  • Подготовка сада к зиме: перечень важных дел
    Зачастую осенью, убрав урожай, многие дачники и садоводы ограничивают подготовку сада к зиме перекопкой почвы, ее рыхлением, очисткой стволов и побелкой штамбов плодовых деревьев и ягодных кустарников.
  • Три простых и эффективных способа очистить утюг от нагара
    ytug Главная проблема при использовании утюга — быстрое загрязнение подошвы. Нагар портит внешний вид прибора, а также пачкает одежду. Как же быть? Можно подойти к проблеме радикально и купить новый прибор. Но это напрасная трата денег. Ведь есть эффективные способы, доступные всем, которые позволят вернуть утюгу первозданный вид. Расскажем, с помощью каких средств можно справиться с неприятностью.
  • Устраиваем розам комфортную зимовку
    Чтобы развести на даче настоящий розарий или просто вырастить красивый розовый куст, нужно уметь заботиться о розах не только летом, но и зимой. Очень важно правильно подготовить ваши розы к зимним холодам. Основные осенние хлопоты в этом случае приходятся на октябрь­-ноябрь.
  • Переделка советской тумбы в стильную обувницу
    Старая мебель часто хоть и выглядит плачевно, но материал, из которого она сделана, все еще в хорошем состоянии и вряд ли в ближайшие годы подведет владельцев. По этой причине многие самоделкины не спешат расставаться с советскими стенками, креслами или тумбами, превращая их пусть и не в дизайнерскую мебель, но в практичные и нужные предметы.
  • Как собрать сухую стяжку пола с керамзитом
    Как собрать сухую стяжку пола с керамзитом Керамзит – уникальный материал, который при достаточно высокой прочности отличается превосходными изоляционными параметрами. Поэтому неудивительно, что используют его даже для создания стяжек пола. Такая стяжка выдерживает большие нагрузки и одновременно оберегает помещение от утечек тепла. Как выглядит процедура создания стяжки из керамзита?
  • Картофельная нематода: профилактика и меры борьбы
    Есть еще один недуг картофеля, сходный по своему характеру распространенности с раком. Это картофельная нематода. Она также поражает картофель только на участках с зараженной почвой и не способна расселяться самостоятельно, а переносится с клубнями либо с частицами почвы.
  • Очки запотевать не будут! Новая модель комфортной защитной маски
    К сожалению, использование средств защиты от короновирусной инфекции — по-прежнему актуально. Если вы вынуждены носить маску достаточно долгое время, то, наверное, замечали, что очки очень сильно запотевают. Это крайне неудобно! Чтобы решить проблему, рекомендуют мыть стёкла очков с мылом и подворачивать край маски на особый манер, но проще всего — обзавестись маской особого кроя. Шьётся она очень легко, носится комфортно, защищает отлично и совершенно не даёт запотевать очкам!
  • Ризоктония — гибель для картофеля
    Ризоктония поражает картофель повсеместно, где бы его ни выращивали, - в одних местностях сильнее, в других слабее. Причиняемый ею урон часто достигает 15-20% от общего урожая клубней.
  • Раздвижные стеклянные двери-гармошка своими руками
    В сегодняшней статье расскажем, как сделать раздвижные стеклянные двери-гармошка для частного дома или офиса. Такие же двери можно установить и в квартире — например, в гостиной.
  • Листовидные кактусы: особенности выращивания и условия цветения
    Листовидные кактусы — эпифиллумы и зигокактусы — выращивают многие, но редко у кого встретишь хорошо цветущие растения. А ведь при правильном уходе и содержании они должны буквально утопать в цветах.
  • Игрушки для развития моторики: сделайте сами
    В данной статье мы расскажем как сделать своими руками один из самых легких вариантов развивающих игрушек, это коробка для развития мелкой моторики. Ниже представлена подробная инструкция с фото.
  • Как ухаживать за луковицами после выгонки
    Одно из неоспоримых достоинств луковичных растений – возможность зимней выгонки. Но что делать с луковицами после выгонки – знают далеко не все цветоводы-любители.
  • Оставляем автомашину до весны в гараже — по всем правилам
    Пенсионеры чаще бывалые автомобилисты, чем новички, и поэтому многие вопросы, связанные с машинами, они хорошо знают. Но не лишне будет напомнить и им, как грамотно поставить авто, так сказать, за зимовку, если пользование в холодный период транспортным средством не планируется. Вдруг забылось что-то, да и другим можно будет потом подсказать. Ниже найдутся полезные советы экспертов.
  • Луковая шелуха — лекарство для растений
    Лечит лукoвая шелуха не тoлькo забoлевания челoвеческoгo oрганизма. Этo целительнoе средствo и для растений.
  • Делаем сами: ажурный абажур из ниток
    Простой абажур из ниток может стать замечательный элементом декора на вашей кухне или в столовой над обеденным столом. Благодаря своей визуальной прозрачности и невесомомсти он придает воздушность и легкость и невесомость окружающему интерьеру. Подберите нитки нужного цвета, комбинируйте цвета и текстуры ниток, выберите нужный размер шара — и у вас получится уникальный абажур, который вы можете сделать своими руками.
  • Выгонка тюльпанов: возможные сложности и пути их решения
    С наступлением весны так хочется поскорее увидеть весенние цветы, насладиться их ароматом. Поэтому многие цветоводы-любители занимаются выгонкой растений, особенно часто – тюльпанов. При этом неизбежны некоторые сложности, особенно если не хватает сноровки в выгонке.
  • Серая гниль малины и как с ней бороться
    Можно ли справиться с серой гнилью малины?
  • Химическая полировка фар доступна каждому. Все элементарно просто и быстро
    Со временем наружная поверхность пластиковых фар начинает отдавать желтизной, на ней появляются царапины и матовость.
  • Малина «закурчавилась»? Это серьезная болезнь
    Листья у малины стали мелкие, жесткие и морщинистые.
  • Кукла-домовой – как своими руками сшить Кузю
    «Приглашай сосед соседа на веселую беседу, где друзья – там и я, а где я там друзья», — помните эту веселую песенку домового из советского мультика? Если этот милейший герой вызывает самые приятные воспоминания, почему бы не поселить его в своем доме. Кукла домовой своими руками – тема этого материала. Как сделать? Что понадобится? Есть ли варианты мастер-классов? Все это найдете здесь.