Киви, кунжут и горчица тоже вызывают аллергию

Многие считают, что пищевую аллергию чаще всего вызывают шоколад, цитрусовые или клубника. Но как рассказала нутрициолог Вероника Гусакова в беседе с «Лентой.ру», иногда причиной острой реакции становятся довольно неожиданные продукты.

«Во-первых, аллергия на фрукты может быть связана с пыльцой. К примеру, вы съели яблоко и почувствовали зуд во рту. Причина может быть вовсе не в яблоке. У многих людей с аллергией на березу иммунная система ошибочно принимает белки яблока, груши, персика или вишни за белки пыльцы», — заявила эксперт.

Одним из таких скрытых аллергенов является кунжут, хотя многие по-прежнему не воспринимают его как потенциально опасный продукт. При этом кунжут часто входит в состав выпечки, различных соусов, хумуса, салатов и кондитерских изделий, из-за чего выявить источник аллергии бывает непросто.

«Еще один продукт, который редко попадает под подозрение — киви. Он часто вызывает аллергические реакции. Симптомы могут варьироваться от легкого покалывания и зуда во рту до более выраженных реакций. Аллергия на киви может сочетаться с реакцией на банан, авокадо и каштан. Это связано со сходством некоторых белков, которые иммунная система воспринимает как угрозу. Поэтому человек может долго не связывать свои симптомы именно с киви, особенно если ест его не каждый день», — предупредила нутрициолог.

Гусакова также отметила, что в европейских странах горчица входит в официальный перечень аллергенов, и производители обязаны указывать его наличие на упаковке продуктов. При этом обнаружить ее в рационе бывает сложно, поскольку чаще всего она содержится не в чистом виде, а в соусах, маринадах, заправках для салатов и мясных полуфабрикатах.

Еще одним неочевидным аллергеном специалист назвала сельдерей. При этом нежелательную реакцию могут вызывать не только стебли растения, но и его семена. А их часто используют при изготовлении специй и бульонных кубиков, так что человек может ежедневно контактировать с аллергеном, даже не подозревая об этом.

В завершение эксперт напомнила, что пищевая аллергия может впервые проявиться не только в детстве, но и у взрослых людей — после 30, 40 или даже 50 лет.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Авансы и нюансы
  
  Социологи давно подметили, что большинство (и не только в нашей стране) хорошо усваивает односложную информацию. То есть буквально – желательно, чтобы не больше одного предложения. Если вслед за ним начинаются дополнения и пояснения, то это уже проходит мимо. «Слишком много букав». А так, если в двух словах, то «съел – и порядок». Вот и свежий пример.
• Уголок шахматиста. С Днем шахмат! Выпуск № 28 (1118)
  
  20 июля весь мир будет отмечать Международный день шахмат. Этот праздник был учрежден ровно 60 лет назад – в 1966 году, но официально провозглашен ООН только в 2019-м. Поздравляем всех наших читателей – поклонников Каиссы – с этим праздником.
• Принц Гарри обиделся за «морковку»
  
  Принц Гарри рассказал, что в школьные годы нередко становился объектом насмешек из-за цвета волос. Об этом сообщает Daily Mirror.
• SHAMAN не прекратил петь в Сочи даже после угрозы атаки БПЛА
  
  SHAMAN (Ярослав Дронов) был вынужден прервать выступление в Сочи из-за объявленной угрозы БПЛА. Артист спел только первую песню, когда зрителям сообщили об опасности.
• Михалков назвал «глупостью» цензуру в кино
  
  Режиссер Никита Михалков скептически отнесся к идее решать демографические проблемы с помощью запретов в кино. Мнение народного артиста РСФСР приводит издание NEWS.ru.
• У россиянки родилась двойня на высоте 10 тысяч метров
  
  Необычный инцидент произошел на авиарейсе из Санкт-Петербурга в Красноярск. Через два часа полета у одной из пассажирок начались роды.
• Гигантская киста годами растворяла челюсть мужчины
  
  52-летний житель Свердловской области чуть не остался без нижней челюсти из-за большой кисты, которая в течение нескольких лет постепенно разрушала костную ткань.
• Мужчины стали массово прикладывать лед к мошонке
  
  Мужчины по всему миру начали прикладывать холодные компрессы к мошонке в надежде улучшить качество спермы и повысить либидо. Насколько эффективен такой способ, в беседе с изданием Metro оценила врач общей практики Азаде Овайчи.
• Собака принесла домой боевую гранату и грызла ее целый день
  
  Пес возился с гранатой с самого утра, однако хозяину казалось, что это просто кусок пластика или кость.
• Слухи введении выездных виз для россиян опровергли
  
  В МИД России повторно опровергли слухи о введении выездных виз для граждан РФ, информацию назвали ложью.
• Операторы «Ростелеком Контакт-центра» обрабатывают свыше 275 тысяч обращений в день
  
  13 июля в России отмечается относительно молодой профессиональный праздник — День оператора контакт-центра. Но и в праздничный день работа «Ростелеком Контакт-центра» не останавливается ни на минуту.
• 57-летняя Варум сразила поклонников своим видом
  
  Анжелика Варум в последние годы очень редко появляется на публике. Так что новые фото, опубликованные супругом певицы в соцсети, стали настоящим подарком для поклонников.
• Екатерина Андреева выпила кровь моллюсков, чтобы не стареть
  
  Телеведущая Екатерина Андреева часто путешествует и испытывает новые способы сохранения красоты и молодости. На этот раз телезвезда попробовала необычное блюдо, рассказав об этом подписчикам в соцсети.
• Успенская борется со стрессом в лесу
  
  Любовь Успенская в свои 72 года остается востребованной певицей и много выступает. И чтобы отдохнуть, нередко уходит в лес.
• Больной раком Кушанашвили хочет успеть «пожить качественно»
  
  Телеведущий Отар Кушанашвили заговорил о завершении карьеры. Одна из причин – нежелание состариться на глазах у зрителей.
• Россиян предупредили об опасных комарах
  
  Изменения климата могут привести к увеличению численности комаров и повысить риск распространения опасных инфекционных заболеваний.
• Женщина лишилась части бедра и ягодиц из-за ресторанного блюда
  
  Жительница США Лейси Пеппер перенесла тяжелую инфекцию после того, как съела в ресторане блюдо с креветками. Ей пришлось удалить часть тканей бедра, ягодицы и половых органов.
• «Кошмар на улице Вязов» переснимут в Голливуде
  
  Студия Paramount Pictures приобрела права на экранизацию оригинального сценария фильма 1984 год.
• Власти по-новому займутся борьбой со старением россиян
  
  Правительство РФ утвердило меры по поддержке когнитивного здоровья граждан, включая интеграцию культуры и искусства в систему охраны здоровья.
• Аномальные ливни накроют часть регионов России
  
  На этой неделе Приморский и Хабаровский края, а также Сахалин могут столкнуться с аномальными дождями из-за остатков супертайфуна «Бави».