НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2026-02-10-02-15-42
В России начали создание вакцины от колоректального рака, первых пациентов для применения уже выбрали.
2026-02-18-02-02-25
В Бийске Алтайского края мать воспитанницы одного из местных детсадов обвинила сотрудников учреждения в бездействии после того, как нашла дочь истекающей...
2026-02-24-18-07-58
Певец SHAMAN (Ярослав Дронов) дал большой концерт в Иркутске, пообщался со зрителями, а одного из них даже пригласил на сцену, чтобы вместе спеть хит «Я русский».
2026-02-20-02-03-29
Художник Александр Доценко, осужденный за призывы к терроризму, умер после инфаркта.
2026-02-11-02-15-08
В организмах десяти младенцев, которые умерли в новокузнецком роддоме, обнаружили бактерии — их же выявили в акушерском стационаре. Должностным лицам предъявили обвинение — им грозит до семи лет...

Черный чай замедляет развитие кариеса

12 Февраля 2026 г.

Ученые выяснили, что теафлавины – биологически активные соединения, образующиеся при ферментации черного чая – могут снижать риск развития кариеса.

Как следует из опубликованного в журнале Food & Function исследования, эти вещества подавляют рост вредных бактерий и замедляют разрушение зубных тканей.

В ходе исследования специалисты изучали влияние теафлавинов на бактерию Streptococcus mutans, которая играет ключевую роль в возникновении кариеса, а также на фермент MMP-9, участвующий в расщеплении коллагена и ослаблении дентина. Эксперименты показали, что теафлавины нарушают структуру бактериальных пленок на зубах и эффективно снижают активность этого фермента.

Оказалось, что теафлавины напрямую взаимодействуют с MMP-9, меняя его структуру, из-за чего фермент хуже справляется со своей задачей. А вот более сложные по химическому строению формы теафлавинов демонстрировали более выраженный защитный эффект.

Авторы считают, что полученные данные открывают перспективы для использования теафлавинов в профилактике кариеса. В дальнейшем на их основе могут быть разработаны натуральные зубные пасты, ополаскиватели для полости рта или функциональные продукты, направленные на поддержание здоровья зубов, пишет Lenta.ru.

  • Расскажите об этом своим друзьям!