НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
3-
К трехлетней девочке, которая едва не утонула в бассейне воронежского загородного комплекса Jani Resort, отказались пускать скорую.
2026-06-08-02-12-51
Православные христиане продолжают держать Петров (или Апостольский). В 2026 году он продлится с 8 июня до 11 июля.
2026-06-30-17-26-24
«Король ремейков» Сарик Андреасян объявил о работе над новой экранизацией романа Ильи Ильфа и Евгения Петрова «Двенадцать стульев». О старте проекта он сообщил в своем...
2026-06-21-17-35-14
Алла Пугачева и Кристина Орбакайте порадовали поклонников кадрами с совместной фотосессии. Фото появились на странице студии Nevori в соцсети.
2026-06-18-17-18-13
Британский нейробиолог Агнешка Баттер рассказала, каких привычек придерживается для поддержания здоровья мозга и снижения риска деменции.

Черный чай замедляет развитие кариеса

12 Февраля 2026 г.

Ученые выяснили, что теафлавины – биологически активные соединения, образующиеся при ферментации черного чая – могут снижать риск развития кариеса.

Как следует из опубликованного в журнале Food & Function исследования, эти вещества подавляют рост вредных бактерий и замедляют разрушение зубных тканей.

В ходе исследования специалисты изучали влияние теафлавинов на бактерию Streptococcus mutans, которая играет ключевую роль в возникновении кариеса, а также на фермент MMP-9, участвующий в расщеплении коллагена и ослаблении дентина. Эксперименты показали, что теафлавины нарушают структуру бактериальных пленок на зубах и эффективно снижают активность этого фермента.

Оказалось, что теафлавины напрямую взаимодействуют с MMP-9, меняя его структуру, из-за чего фермент хуже справляется со своей задачей. А вот более сложные по химическому строению формы теафлавинов демонстрировали более выраженный защитный эффект.

Авторы считают, что полученные данные открывают перспективы для использования теафлавинов в профилактике кариеса. В дальнейшем на их основе могут быть разработаны натуральные зубные пасты, ополаскиватели для полости рта или функциональные продукты, направленные на поддержание здоровья зубов, пишет Lenta.ru.

  • Расскажите об этом своим друзьям!