|
В России с 1 апреля вводится новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, он заменит ГОСТ, который действовал с 1986 года.
По новому межгосударственному стандарту будет допускаться подовый хлеб овальной формы, а также можно будет выпекать белый хлеб массой менее 500 грамм, раньше его вес должен был быть от 500 грамм.
Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи не изменился — не более 10 часов, а вот срок реализации в розничной торговой сети, который ранее составлял 24 часа с момента выемки из печи, был вовсе убран из нового ГОСТа.
Кроме того, в новом документе прописан перечень сырья для изготовления белого хлеба: мука пшеничная хлебопекарная только высшего, первого и второго сортов, хлебопекарные прессованные дрожжи, поваренная пищевая соль, питьевая вода и белый сахар.
Также с первого апреля производители могут использовать пищевую добавку из функциональны классов «вещество для обработки муки», «антиокислитель» и ферментные препараты.
***
Белый хлеб часто воспринимается критически из-за содержания в нём простых углеводов и низкого уровня клетчатки, однако у него есть и свои полезные свойства, которые заслуживают внимания.
Основная польза белого хлеба связана с его питательной ценностью, удобством употребления и ролью в рационе многих людей по всему миру.
Белый хлеб является хорошим источником легкоусвояемых углеводов, которые быстро обеспечивают организм энергией. Для людей с повышенной физической активностью, спортсменов, а также в периоды умственного напряжения он помогает быстро восполнить запасы гликогена в мышцах и мозгу. В отличии от грубых зерновых продуктов, энергия из белого хлеба поступает быстрее, что может быть полезно во время интенсивных нагрузок.
Благодаря отсутствию цельных отрубей и небольшой доле клетчатки, белый хлеб легче усваивается желудочно-кишечным трактом. Это особенно важно для людей с заболеваниями желудка, воспалительными процессами, а также для детей и пожилых, у которых процесс переваривания замедлен. Белый хлеб может быть рекомендован в диетах при гастритах, колитах и других патологиях ЖКТ, когда от продуктов с высоким содержанием грубой клетчатки необходимо отказаться
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Бездомный преступник спас потерявшегося ребенка
В США бездомный бывший заключенный спас шестилетнего мальчика, который бродил по улицам глубокой ночью.
-
Жена Федора Бондарчука подала на развод
Актриса Паулина Андреева подала иск о расторжении брака с режиссером Федором Бондарчуком. Об этом сообщают суды общей юрисдикции города Москвы в своем Телеграм-канале.
-
Тараканы несут опасность аллергикам
Живущие в домах тараканы могут ухудшать самочувствие аллергиков, поскольку выделяют вещества, усиливающие реакцию организма на другие раздражители.
-
Жимолость поможет замедлить старение
Диетолог Марина Макиша в эфире передачи «О самом главном» рассказала о ягоде, которая помогает отсрочить старение и поддерживать молодость организма.
-
Шашлык из красного мяса: как себе не навредить
Безопасное количество шашлыка зависит от состояния здоровья человека, особенностей обмена веществ и типа мяса. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказала диетолог Елена Соломатина.
-
Сорта помидоров для выращивания на балконе
Для выращивания на подоконниках существуют специальные сорта томатов.
-
Собака растерзала кошку на рейсе российской авиакомпании
Собака расправилась с кошкой на рейсе российской авиакомпании, и хозяин засудил авиаперевозчика за кончину питомца.
-
Россиянка описала шведок: не красятся и не наряжаются
Российская тревел-блогерша Елена побывала в популярной европейской стране и описала местных женщин фразой «не красятся и не наряжаются, но мужчинам нравятся».
-
Кейт Уинслет сыграет бабушку Голлума в новом «Властелине колец»
Назван актерский состав фильма «Властелин колец: Охота на Голлума» (18+), который станет первой лентой по произведениям Дж. Р. Р. Толкиена с 2014 года.
-
Секс после 60 лет можно сделать лучшим в жизни
Сексолог Карен Бигман и сексотерапевт Тэмми Нельсон считают, что с возрастом интимная жизнь становится более осознанной и гармоничной.
-
Ивлеева раскритиковала свои ягодицы: выжатые тряпки
Телеведущая и блогер Настя Ивлеева (более известная в широких кругах как организатор «голой вечеринки») в своем Телеграм-канале назвала свои некогда красивые ягодицы «ветошью» и «тряпочными мешочками».
-
Отец Орбакайте разменял девятый десяток
Певица Кристина Орбакайте поздравила с днем рождения своего отца Миколаса Орбакаса. Известному цирковому артисту исполнился 81 год.
-
Меган Маркл в дорогущих украшениях пришла к бездомным
На днях герцогиня Сассекская побывала в приюте для бездомных женщин McAuley Community Services for Women в австралийском Мельбурне. И снова привлекла внимание общественности.
-
Муж с женой прожили 70 лет и умерли в один день
Супругов, проживших вместе 70 лет, не стало в один день с разницей в девять часов.
-
70-летнюю пенсионерку избили до смерти из-за ее квартиры в Москве
43-летний мужчина решил завладеть квартирой своей пожилой знакомой и для этого сделал ее поддельный паспорт.
-
Российские производители просят сделать импортные товары дороже
Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), объединяющая крупнейших представителей рынка розничной торговли России, поддержала инициативу скорейшего ужесточения условий трансграничной электронной торговли.
-
Часть прах Плисецкой и Щедрина захоронили на Новодевичьем кладбище
Церемония захоронения части праха балерины Майи Плисецкой и композитора Родиона Щедрина состоялась в Москве на Новодевичьем кладбище.
-
Воспитательница детского сада случайно задушила ребенка одеялом
В детском саду погиб годовалый ребенок из-за халатности молодой воспитательницы, которая уложила его спать и накрыла голову одеялом.
-
Герой России загадочно пропал в Кузбассе
Подробности поиска Героя России Алексея Асылханова, пропавшего более десяти дней назад, не разглашаются в интересах следствия.
-
Поиски Усольцевых возобновили в Красноярском крае
Поиски пропавшей семьи Усольцевых возобновили в Красноярском крае. Первой в лес отправляется группа из пяти человек.
|
