У древних людей были свои «консервы»

Команды ученых из Испании и Израиля обнаружили свидетельства хранения и отсроченного потребления костного мозга животных в пещере Кесем близ Тель-Авива, которая была обитаемой от 400 тысяч до 200 тысяч лет назад.

«Костный мозг служит важным источником питания, и поэтому он долгое время присутствовал в доисторической диете, — говорит профессор Ран Баркай из Тель-Авивского университета. — До сих пор находки указывали на немедленное потребление костного мозга после удаления мягких тканей. В нашей статье мы представляем доказательства хранения и отсроченного потребления костного мозга в пещере Кесем». Наиболее частой добычей охотников из пещеры Кесем становились лани. Также люди охотились на диких лошадей, туров, кабанов, диких коз, косуль и онагров. Археологи выяснили, что в пещеру охотники приносили лишь головы и конечности добытых животных, остальная часть туши разделывалась, видимо, на месте, где животное было добыто, и кости оставались там.

Археологи обнаружили следы режущих орудий, оставленных при вскрытии костей с целью добычи костного мозга. Особенно часто эти следы встречаются на пястных костях и костях плюсны. При этом исследователи утверждают, что следы отличаются от тех, что остаются при попытке снятия свежей кожи с кости.

Ученые пришли к выводу, что обитатели пещеры хранили неосвежеванные конечности ланей, чтобы извлечь из них костный мозг по мере необходимости. Они провели серию экспериментов с ногами современных ланей, оценивая сохранность костного мозга в зависимости от времени. Также они, используя орудия, сделанные по палеолитическим образцам, снимали с костей кожу и добирались до костного мозга. Это позволило им установить, чем отличаются следы орудий, оставленные при снятии свежей и сухой кожи. По мнению авторов работы, ноги ланей могли храниться в пещере до девяти недель.

«Мы обнаружили, что сохранение кости вместе с кожей в течение периода, который может длиться много недель, позволило древним людям сломать кость, когда это необходимо, и съесть все еще питательный костный мозг», — рассказывает Руфь Бласко из Национального центра исследований эволюции человека в Бургосе. «Кости использовались в качестве "консервных банок", которые сохраняли костный мозг в течение длительного периода, пока не приходило время снять сухую кожу, сломать кость и съесть костный мозг», — добавляет профессор Баркай.

Всегда интересно узнавать о событиях прошлого, представлять себе, хоть немного, как могли жить люди былых времен. Вот и зачатки консервирования, оказывается, когда еще зарождались... Любопытно всё это, как и другие публикации, связанные с древним миром на портале «Мои года»:

• Из событий археологического сезона: каменные орудия с историей в тысячи лет и неповрежденное погребение
• Мать и дитя: в Риме откопали древнейшее захоронение
• Три тысячи лет назад груднички питались и материнским молоком, и молоком животных
• В античных «подвесках» распознали косметический инструмент древних модниц

Polit.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• 87-летний король Норвегии даже после болезни не решается уйти с трона
  
  Самый старый действующий монарх в мире, король Норвегии Харальд V, в феврале во время поездки в Малайзию попал в больницу. Чтобы компенсировать сердечный ритм, 87-летнему монарху был имплантирован кардиостимулятор. После этого король два месяца не появлялся на публике. Но вот снова вернулся к работе.
• Григорий Лепс недоволен результатом интимной пластики
  
  Певец Григорий Лепс рассказал о том, что сделал интимную пластику. За кулисами премии «Шансон года» журналисты поинтересовались у артиста, как он относится к пластическим операциям.
• Путин заявил, что хотел бы стать студентом и поехать строить БАМ
  
  Когда-то будущий президент Российской Федерации состоял в студотряде «Фемида». И во времена студенчества глава государства снова не прочь был бы вернуться.
• Экономист назвал справедливую зарплату для россиян
  
  В соответствии с выкладками статистов, средняя зарплата в России – около 74 тысяч рублей. Кто-то, конечно, получает намного больше, а другим и эта сумма не снилась. В среднем россияне хотели бы получать 115 тысяч рублей. Таковы были зарплатные ожидания соотечественников к концу прошлого – началу текущего года. А что на этот счет думают эксперты?
• Яна Поплавская рассказала, как её преследовал неадекватный поклонник
  
  Актриса Яна Поплавская призналась, что её долгое время преследовал настоящий маньяк. Он писал ей страшные письма, подбрасывал в подъезд разные предметы.
• Новое хобби Дмитрия Диброва помогает ему справляться с последствиями инсульта
  
  Четыре года назад Дмитрий Дибров перенёс инсульт. И хотя серьёзных последствий вроде бы удалось избежать, некоторые «отголоски» болезни телеведущий ощущает до сих пор.
• Друг Аллы Пугачёвой назвал звёзд, проигнорировавших её юбилей, «завистливыми и меркантильными»
  
  15 апреля Алла Пугачёва отметила своё 75-летие. Однако это событие прошло практически незамеченным, чего никогда не бывало, когда певица ещё жила в России.
• Полсотни корги собрались на открытии памятника Елизавете II
  
  В городе Окем графства Ратленд открыли памятник королеве Великобритании Елизавете II. О том, как проходила торжественная церемония, пишет Daily Mail.
• Пойти в 60 лет в МГИМО? Да легко!
  
  Все любят к дням рождения получать подарки. А иногда делают их сами себе. Так поступила и блогер – героиня сегодняшней публикации. К 60 годам она в качестве подарка пошла учиться в МГИМО.
• Медведи в Сибири просыпаются из-за мокрых берлог
  
  Из-за половодья и потепления в Томской области начали активно пробуждаться медведи - их берлоги топит.
• 19-летнюю дочь Кадырова отметили наградой за заслуги перед Чечней
  
  Девятнадцатилетняя дочь главы Чечни Рамзана Кадырова, Табарик Кадырова, была удостоена медали «За заслуги перед Чеченской Республикой».
• Пенсионерам перечислят сразу две выплаты в апреле
  
  Пенсионерам сообщили, что в конце апреля они получат сразу две выплаты в связи с изменениями в графике выплат.
• Москвичей предупредили о 30-градусной жаре в мае
  
  Синоптик Центра «Метео» Александр Шувалов предупредил жителей Москвы о возможном подъеме температуры до 30 градусов уже в мае.
• Невеста упала с самоката замертво до считанные дни до свадьбы
  
  30-летняя женщина устроила с женихом заезд на самокатах, но неудачно притормозила и получила смертельный удар.
• У пациентки московской клиники после пластической операции оторвался тромб
  
  В московской клинике у 40-летней женщины произошло отслоение тромба после пластической операции.
• Ученые выяснили, что выпечка и недосып вреднее алкоголя
  
  Алкоголь – очень вредный продукт. Он плохо влияет на здоровье и психику человека. Но есть вещи, гораздо вреднее, чем горячительные напитки. Так, мужи науки из США выяснили, что это недосып и употребление выпечки и газировки.
• Перед Первомаем шесть дней поработаем, зато отдохнем все четыре
  
  Шесть дней придется отработать россиянам на этой неделе. Но зато суббота, «перенесенная» на понедельник, даст соотечественникам отдохнуть подряд целых четыре дня – с 28 апреля по 1 мая.А далее последует двухдневная рабочая неделя, где россияне будут трудиться 2 и 3 мая, пишет РИА Новости.
• Участник СВО расчленил женщину в Ленобласти
  
  В Ленобласти в пос. Никольское в ночь на 21 апреля правоохранителями был задержан Алексей Серов. В квартире 42-летнего мужчины был найден чемодан с останками человека. Стало понятно, откуда был выброшен из окна и другой чемодан с подобным жутким содержимым.
• Пенсионерку осудили на полтора года условно за поджог будки для голосования
  
  70-летнюю москвичку, которая на выборах президента подожгла будку для голосования, осудили на 1,5 года условно.
• Игорь Николаев восстановился после операции и готов ехать на гастроли
  
  Народный артист России, певец и композитор Игорь Николаев рассказал о самочувствии после операции на сердце, которую он перенёс 19 сентября 2023 года.