Молоко с кишечной палочкой продавали в брянских магазинах

Как показали проверки, в 2014 году в магазинах Брянской области зачастую продавали молочные продукты, опасные для здоровья.

С начала года специалисты ФГБУ «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория» исследовали более 2 200 образцов молока и молочной продукции. В результате выявлено 378 проб, не отвечающих требованиям Технических Регламентов РФ и Таможенного союза.

«Среди выявленных несоответствий – повышенное содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, присутствие бактерий группы «кишечная палочка» и стафилококков, а также остаточных количеств антибиотиков. Некоторые образцы не соответствовали нормативным требованиям по содержанию белков и жиров», – рассказали корреспонденту газеты БРЯНСК.RU в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

В сливочном масле выявлены нарушения соотношения долей метиловых эфиров жирных кислот. В отдельных образцах сыров обнаружен растительный жир. По словам специалистов, эти факты говорят о возможной фальсификации отдельных видов молочной продукции.

По инф. briansk.ru